生活中有許多人是憑著自己手藝吃飯的。比如：賣煎餅的、擦皮鞋的、剪頭發的……

今天，我就講講在我們校門口賣寶視達眼鏡店旁邊，有個煎煎餅的老先生，他每天六點就在那擺攤，五年從來沒斷過。上門的顧客很多，顧客一來就問：“您要幾個煎餅，喝不喝稀飯。”他在烙煎餅的時候十分帥氣，雖然他年紀很大了，但他烙煎餅的速度很快兩分鐘就能烙一個。

他先是拿個雞蛋往鍋邊一碰，把生雞蛋倒到碗里，拿雙筷子在碗里快速攪拌，然后倒入幾勺面粉用筷子繼續在碗里攪拌，把攪拌好的面糊從煎餅鍋邊倒入，用手拿著鍋柄使面糊平攤在鍋底形成一個大圓，停留一分鐘，用木板把煎餅翻個個，把上面的生面翻到底下用小火煎制，不一會一個煎餅煎好了老板在煎餅上涂上辣椒醬，顧客嘗了好吃極了。顧客臨走時，他還不忘說聲：“再見，走好下次再來。”

有一次，星期天早上，我給媽媽說：“我想吃煎餅和燒餅，媽媽給了五元錢說想吃去買吧。”然后，我高高興興的去了，因為我急著想回家看動畫片，在放煎餅的桌子上把稀飯弄撒了，就在我想在買一碗時，賣煎餅的老板和氣的說：“小姑娘我在給你盛碗稀飯吧！”我說“好啊！”我連忙遞上了兩元錢。他卻說：“小姑娘，我不要錢。”我用懷疑的目光問他說：“為什么啊？”可他卻說：“顧客連嘗也沒嘗，就不小心灑了，而且是在我的地方灑的，更何況……。”我哦了一聲說：“我明白了！謝謝你，你真是個好人啊！”

這位賣煎餅的叔叔，就是靠著他煎餅的手藝，不摻假、煎的好吃，誠實善良的性格贏得了顧客的信任，所以早上來吃早點的客人絡繹不絕。