潮汕的文化特色有很多，例如：功夫茶、燈謎、潮劇等等，但我覺(jué)得最具有文化特色的還是功夫茶。

如果你是潮汕人，你就一定會(huì)知道我們潮汕人最大的特點(diǎn)就是每家每戶(hù)至少都會(huì)有一套茶具。無(wú)論你去到誰(shuí)的家里做客，他們都一定會(huì)泡上一壺香濃的功夫茶來(lái)招待你，正所謂“以茶會(huì)友”。

我們潮汕人在泡茶時(shí)，是很有講究的。先用開(kāi)水把茶壺的里里外外都沖洗一番，這叫洗杯。然后放一點(diǎn)茶葉到茶壺里，這叫納茶。再把剛燒好的水倒上去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時(shí)第一杯茶被稱(chēng)為“洗腳水”。隨著升騰的蒸氣，頓時(shí)滿(mǎn)屋清香，沁入心脾。第二遍泡出來(lái)的茶才能倒作文http://www.semjishu.com/在茶杯上，供人飲用。當(dāng)然，我們?yōu)⒉枰灿兄v究，要高沖低篩。開(kāi)始在每個(gè)杯子都倒上八分滿(mǎn)的茶水，這叫關(guān)公巡城；然后把最后幾滴金黃的茶水均勻地分到每個(gè)杯里，這叫韓信點(diǎn)兵；而且我們這里有一句俗語(yǔ)：“酒滿(mǎn)為敬，茶滿(mǎn)為欺。”因此，茶絕對(duì)不可以倒?jié)M。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就泡好了，我不禁嘗上幾口。啊！甘香的味道從口到喉而入心。還有，喝茶的時(shí)候跟別人聊天就會(huì)感覺(jué)親切多了。

潮汕功夫茶不僅是一種風(fēng)俗，一種文化，也體現(xiàn)出了潮汕人民高雅的情趣、熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天有空，你也來(lái)潮汕走走，說(shuō)不定你也會(huì)愛(ài)上我們潮汕的功夫茶哦！