我今天想講的話題不能用圖片展現，很難用語言描摹。但是你身處之地飄來一種氣味，你說不定就會異常激動，想起曾經的某段回憶。因為我們的鼻子在自覺與不自覺的情況下，記錄了一些我們忽略的細節。

曾經被問過：如果你的五感一定要被奪去一樣，你愿意放棄哪一種？我思索再三，回答嗅覺。很簡單，我一到冬天，鼻子基本上屬于失靈狀態，況且我也可以通過嘴巴呼吸。

可是有人反駁：沒有了嗅覺，你就嗅不到危險的氣息。若是毒氣泄露，你便在安樂中離開了。這是幫助我們活命的一個感官，我們也不能隨意拋棄。煤氣泄露，著火，食物的好壞……我們都可以通過聞的方法，先探一探動靜。

這是它最根本的作用，從我們祖先那里學來的生存技能。可是我們很少用到這些生存技能，鼻子基本上除了呼吸也沒什么。我今天就來喚醒一下你對氣味的記憶。

早上起來，溫馨一點，是被荷包蛋，面包喚醒的；熱鬧一點，是被炸油條，炸年糕的煙火氣熏醒的；冷清一點，是被冷空氣凍醒的，跑到了剛起來的你身邊，冷空氣也是有氣味的，裹挾著寒氣，從鼻翼沿著鼻根直往你胸腔鉆，頭皮都被冷發麻了。

你的早晨，總是從這樣的氣味中轉醒。出門前抉擇一下是否噴一下香水或是哪種香味比較合適，踏出門，呼吸著門外的第一口空氣，嗯，冷空氣的味道，路過被熱氣包裹的早餐店，香氣四溢的面包店，走過公廁，味道不敢讓人恭維。這些細節很平常，很普通，總是被我們忽略，卻又被大腦無意識的記錄。

你離開會覺得無比的不自在，再次遇見會覺得無比的熟悉開心，并勾起一段回憶。

我想我最印象深刻的是兩個時間段，一個大一點，一個小一點，但都有特定的地點。

大的那個其實是蘇州剛入秋的氣味，走在十全街上，高大的法國梧桐樹開始落葉，寬大的葉子隨著秋風在地上打滾，空氣中彌漫著炒栗子的香氣，以及桂花的清香。習慣真的很可怕，你或許就是那只被溫水慢煮的青蛙。

你習慣了你身邊呼吸的每一絲氣息，不用仔細去追究這是一種何等的巧合，這些混合而成的氣味中的每一種元素來自哪里。可是，當你離開了習慣的氣息都撤走了，你便會覺得渾身不自在。這個時候你就會像是一位孤獨的美食家，像從一道菜中品味分辨食材一樣，從食材到新鮮程度。與之相似，你會想即使這里有了桂花的香味也還少了什么，想著可能是少了糖炒栗子的香，可能還少了街頭小販的紅薯香，少了咖啡店的咖啡味……又或者是紅薯火候不對，咖啡豆或許不是一樣的咖啡豆……不自覺的去尋著。

我想，氣味真是世界上有趣的東西。