大家一定聽說過柚子吧！今天，我就給大家介紹介紹它。

在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。

柚子在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，享有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團圓之意。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子代表著金玉滿堂。

柚子的果肉有致味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳的功效；柚皮有致味辛苦甘、性溫，化痰，止咳，理氣，止痛的功效；主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等，其外柚皮還可以清新空氣。柚子富含多種維生素，特別是維生素c是蘋果、梨等水果的3——5倍。

介紹了這么多，忘了講重點了。選購柚子的方法一般是“聞”、“叩”兩個環(huán)節(jié)。聞，即聞香氣，熟透了的袖子自然會芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質(zhì)量較差，叩打時聽其發(fā)出聲音，辨別果實生熟和質(zhì)量的優(yōu)劣。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型，表皮須薄而光潤。剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天，一般是兩周以后，等待果實水分逐漸蒸發(fā)，此時甜度提高，吃起來味更鮮美。

柚子的果肉與橘子相似，一粒一粒的。可它不會像橘子一樣，吃了容易上火。另外我要提醒大家，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當防引起不測。