昆山在上海與蘇州中間，是滬寧線上的棵明珠。昆山的特產(chǎn)很多，有奧灶面、萬(wàn)三蹄、陽(yáng)澄湖的大閘蟹，還有青團(tuán)子。

青團(tuán)子是我最喜歡吃的。它外形是圓圓的。記得我剛來(lái)昆山，每一次見(jiàn)到青團(tuán)子時(shí)，十分驚呀，“咦！這只湯圓怎么這么大？怎么是綠色的？”于是，我第一次買(mǎi)青團(tuán)子時(shí)，隨便說(shuō)道：“買(mǎi)只綠湯圓。”賣(mài)青團(tuán)子的人用驚奇的目光望著我，說(shuō)：“孩子，你不是本地人？這不是叫”綠湯圓，”而叫’青團(tuán)子’”從那時(shí)起，我才知道這種東西叫青團(tuán)子，并且了解到青團(tuán)子在昆山歷史悠久，每年春節(jié)一過(guò)，青團(tuán)子便出現(xiàn)在大街小巷，其中正儀的青團(tuán)子最為著名。

制作青團(tuán)子的過(guò)程較復(fù)雜：首先要準(zhǔn)備好青水、糥米、水粉和餡。其中的青水是最關(guān)鍵的東西。用漿麥草搗爛后擰出青汁，放入適量的石灰稀液，這樣青便調(diào)劑成了。再把青水倒入糥米粉中，開(kāi)始和面，接著把糥米搓成粉團(tuán)，在粉團(tuán)中放入足夠的豆沙餡，最后把弄好的團(tuán)子有秩序地列入蒸籠中。數(shù)分中后，掀開(kāi)蒸籠蓋，就會(huì)有一陣撲鼻的香味而來(lái)。最后再抹上一點(diǎn)熟的色拉油，使一只只青團(tuán)子透著光澤，猶如一顆顆精致而又美觀的綠寶石，使人愛(ài)不釋手。如果說(shuō)看青團(tuán)子能夠讓人一飽眼福的話，那么吃青團(tuán)子就可以讓人一飽口福了。青團(tuán)子如果用熟的棕葉包著，便會(huì)讓你聞到股清香。這時(shí)，輕輕嘗上一口，香而不膩，令人禁不住再吃一口。等青團(tuán)子下肚后，口中卻仍然潢口清香，甜津津的，真是叫人回味無(wú)窮呀！如果你到戚家或去看望友人，青團(tuán)子絕對(duì)是拿得出手的好禮品。

青團(tuán)子以它獨(dú)特的色、香、味、形，贏得了顧客們的喜愛(ài)。當(dāng)你吃到美味可口的青團(tuán)子時(shí)，你一定會(huì)稱贊它說(shuō)：“這青團(tuán)子的味道真不錯(cuò)，不愧是名不虛傳的正儀青團(tuán)子啊！”