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看媽媽燒菜-405字作文

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看媽媽燒菜-405字作文

星期五放學(xué)回家,我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,我好久沒(méi)吃糖醋黃魚了,今天能燒嗎?”媽媽滿口答應(yīng)了。媽媽拿起黃魚,洗干凈,先用兩塊布把黃魚身上的水吸干。我問(wèn)媽媽:“為什么要把黃魚的水吸干?”媽媽回答說(shuō):“如果不吸干水,等會(huì)兒煎的時(shí)候就會(huì)粘鍋。

”說(shuō)著,媽媽用刀在黃魚身上拉了兩道口子,我又問(wèn)媽媽:“為什么要拉兩道口子?”媽媽回答說(shuō):“這是為了讓魚燒得更入味。”

一切準(zhǔn)備就緒,媽媽開(kāi)始燒魚了。她先架上鍋,點(diǎn)起火,再往鍋中倒入油,等鍋里冒出青煙時(shí),媽媽抓起魚的尾巴,沿著鍋沿,讓魚滑了下去,只聽(tīng)“哧”的一聲,魚在鍋里輕輕地抖動(dòng)著。過(guò)了一會(huì)兒,媽媽用鏟子把魚翻個(gè)身,只見(jiàn)魚被煎過(guò)的那面變得金黃金黃的,連眼睛也變白了。

又過(guò)了一會(huì)兒,魚的另一面也煎熟了。媽媽在鍋里放了一勺糖、兩勺醋、兩勺醬油、少許黃酒、幾片生姜、幾根青蔥、一些水,最后蓋上鍋蓋。我性急的問(wèn):“媽媽,啥時(shí)候能吃魚啊?”媽媽回答說(shuō):“還要悶五分鐘。

”過(guò)了五分鐘后,鮮香的魚出鍋了,我迫不及待的拿起筷子,夾起一塊魚肉,吹了幾下,送入口中,啊,那味道真是鮮美呀!讓人吃了還想吃。媽媽真是我們家名副其實(shí)的廚師呀!

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