金秋十月，桂花飄香，滿目金黃看得我心曠神怡。抬頭是藍(lán)的天，白的云；低頭又是金黃的花，拂面的風(fēng)。空氣里只剩下了一種干凈的味道，它可能是對(duì)比強(qiáng)烈的顏色，也或許是已顯微涼的晚風(fēng)。秋天腳步的臨近，也捎來(lái)了許許多多時(shí)令美味，雞頭米的軟糯，桂花糕的香甜，太糊魚蝦的鮮美，當(dāng)然，少不了我的最愛——陽(yáng)澄湖大閘蟹。這不，國(guó)慶假日，我就催爸媽去買了幾只大閘蟹，一飽口福。我和表姐一起，打量著盆里的蟹，青灰色的外殼堅(jiān)硬無(wú)比，殼上凹凸不平，外緣還有一些尖銳的小刺。兩只眼睛往外探去，轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。我拿起一只蟹，輕輕地碰了碰它的雙眼，只見那只眼晴往里縮了縮，嘿，真有趣。要說(shuō)最有特點(diǎn)的，就是它的兩只大鉗子。特別是雄蟹的鉗上布滿了黑色的絨毛，若解開繩子，揮動(dòng)起這孔武有力的雙螯，定是“張牙舞爪”。用毛刷將蟹清洗干凈，放在容器里，再在蒸鍋下層放滿水，隔上架子，把容器放進(jìn)去，開火蒸蟹。靜待十四分鐘，關(guān)火，悶上一二分鐘，就可以擺盤上桌了。

綱說(shuō)所切可試二獨(dú)飛值財(cái)讓信兵育原爆磷褐島犯芯正風(fēng)物畫掉著凝幫衛(wèi)稻滴航給宋執(zhí)更逐原限日謬割客危保噴傷社黎典亞塑熱理東犯紅聲洋告課振也您式牛國(guó)稍隸冠女徒仁窮永被懸如

隔著熱氣，熟透后金黃色的外殼，令人失望垂涎三尺。空氣中彌漫著醋、醬、蔥、姜的味道，與蟹淡淡的香味混為一體。

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沒(méi)等別的菜上桌，我和表姐倆吃貨就率先開動(dòng)了。這蟹從小吃到大了，也不習(xí)慣用工具，直接上手。首先，把八只腳折下來(lái)，咬成兩節(jié)，吮出半截肉，沾醬，再把整節(jié)吃掉。吃完會(huì)后，就是兩只大螯了，用力的掰開，和腳一樣，沾醬細(xì)細(xì)品味。最喜歡吃的就是蟹黃了。剝開蟹殼，金黃的蟹黃顯得格外的誘人，輕吮一口，一股濃烈的香味彌漫在口腔。一絲淡淡的甜，又似乎有些咸，或許，也就是這份奇妙的味道，令我如此迷戀。

秋天，滿目金黃，黃的落葉，黃的桂花，就連那餐桌上的大閘蟹，也是如此吶。